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DOMO Risto'
La Puglia, con i suoi prodotti del mare e della terra, è la traccia che il nostro team di cucina segue per portare in tavola sapori sapientemente rivisitati.
Pesce pescato, carni allevate in masseria nei boschi della Murgia, formaggi e salumi di piccole produzioni locali, prodotti dell'orto ed erbe spontanee sono gli elementi con cui gioca la nostra carta menù.
Portate legate alle stagioni e portate insostituibili che raccontano di noi.
La carta dei vini si sposa con l'identità del menù e con esso si evolve.
Una selezione di cantine del territorio con vini bio e vini senza solfiti, spumanti e champagne francesi.
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